Italy Unpacked, BBC serie met Giorgio Locatelli
De BBC staat natuurlijk bekend om de heerlijke culinaire series en programma’s die ze produceren. Italy Unpacked, met Giorgio Locatelli en Andrew Graham-Dixon, is…
Algemeen
WINELIFE Magazine: in 9 stappen Champagne maken
Met Oud & Nieuw komen de Champagneflessen traditiegetrouw weer tevoorschijn. Weet jij eigenlijk hoe Champagne wordt gemaakt? In WINELIFE Magazine van december/januari werden de…
Mijn 15 favoriete foodies op Instagram
Afgelopen week stelde Monique van Loon, hoofdredacteur van Culy, op Twitter de vraag: “Wat vinden jullie de leukste Nederlandse foodies om te volgen op…
Fotoserie: Fishlovers
In het nieuwe Food Inspiration Magazine kwam ik de fotoserie tegen van het non-profit initiatief Fishlove: Fishlovers. De serie van fotograaf Denis Rouvre was uitgelicht…
Fotoserie: ‘Recycled Beauty’
Regelmatig bekijk ik voor inspiratie en de laatste trends, de website Trendtablet van trendwatcher Lidewij Edelkoort. Afgelopen week las ik een artikel waarvan bovenstaande…
Tweede gastcollege HAN Food & Business
Inmiddels zit mijn tweede gastcollege voor de tweedejaars studenten van de HAN Food & Business er ook weer op. Huiswerk moet je schijnbaar bij…
Oesters van Zilt & Zalig
Een paar jaar geleden leerde ik oesterman Marcus van Zilt & Zalig kennen tijdens een evenement. Marcus reist sinds 2007 als oesterman het hele…
Gastcollege HAN Food & Business
Of ik gastcolleges voor de Hogeschool Arnhem Nijmegen (HAN) wilde verzorgen? Tuurlijk! Vorige week werd ik gevraagd drie gastcolleges te verzorgen voor tweedejaars studenten…
Mijn favoriete culinaire leesboeken
Na mijn overzicht met favoriete foodfilms ook maar een overzicht gemaakt met de culinaire leesboeken die ik elke vakantie en op m’n vrije dagen…
Mijn 10 favoriete foodfilms
Inmiddels heb ik al een redelijke verzameling films die iets met eten & drinken te maken hebben. Een aantal daarvan kijk ik graag op…