Nieuw in Arnhem: Bistro Velvet

Bistro Velvet Arnhem

En ik ben heeeel erg blij mee met deze nieuwe ‘kids’ in town!!! Ruim een week geleden opende Bistro Velvet in Arnhem de deuren. Eindelijk :) Op Smaakvol Gelderland hadden we al voor kunnen proeven van de kookkunsten maar nu ging dan eindelijk het restaurant ook open.

Bistro Velvet in Arnhem

We mochten een avondje komen proeven en daar zeg ik natuurlijk geen nee tegen :) De ene na de andere spannende smaakcombinatie kwam voorbij. Je denkt het te herkennen maar dan is er toch net weer een bijzonder twist aan gegeven. Wat kregen we allemaal te proeven:

  • Oesters met lente-ui, limoen en een schuim van gember.
  • Vongole met zuring, cantharel en sesam.
  • Coquille met zeewater, bloemkool, hazelnoot en karnemelk.
  • Eend met harissa, pompoen, groene kool en popcorn.
  • Heilbot met kweepeer, groene selderij en koolraap.
  • Procureur met bloemkool, wortel en tapioca.
  • Chocolade met miso, mout en citrus.

Absoluut onder de indruk van de gedurfde smaakcombinaties met daarbij ook nog eens heerlijke bijpassende wijnen die met veel kennis toegelicht worden door de sommelier. Benieuwd wat er de komende maanden allemaal op de wisselende kaart verschijnt!

Bistro Velvet Arnhem Bistro Velvet Arnhem Bistro Velvet Arnhem Bistro Velvet Arnhem Bistro Velvet Arnhem Bistro Velvet Arnhem

Waar te vinden

Velperbuitensingel 17
6828 CV Arnhem
T 026 389 3111

Links

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *