Algemeen

Oesters van Zilt & Zalig

Een paar jaar geleden leerde ik oesterman Marcus van Zilt & Zalig kennen tijdens een evenement. Marcus reist sinds 2007 als oesterman het hele…

Gastcollege HAN Food & Business

Of ik gastcolleges voor de Hogeschool Arnhem Nijmegen (HAN) wilde verzorgen? Tuurlijk! Vorige week werd ik gevraagd drie gastcolleges te verzorgen voor tweedejaars studenten…